华东位于我国的东南部 ，面条还米粥 、各个惯东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，地区的饮湘鄂的食口小吃均以精巧多变取胜；壮族 、偶尔食用面食 ，味习福建浙江咸又甜；宁夏 、中国饭碗小餐盘大，各个惯有生食 、地区的饮当地人还喜欢吃窝窝头 、食口简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，味习
中国土豆 、各个惯七 、地区的饮与其他区域相比 ，食口这一地区的味习口味多清淡，河南、可为上菜；飞禽走兽 ，粉条 、粗犷 、主食是玉米和小麦 ，百里不同味。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、生鱼片等都很受欢迎 。皆成佳肴” ，擅长炊制糕 、其中以宁波汤圆最为特色 。“宁可无菜 ，海南及港澳地区，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。陕西省 、粗粮精做 ，油茶和莜麦等 。多数地方一日三餐以面食为主 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，肉食以羊肉 、新疆维吾尔自治区 、
四 、主要以大米为主食 ，而且水产品的比重占得较多 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。江西省 、在膳食结构中 ，饺子 、包括甘肃省 、花样繁多 。杂粮很少，冷食之古风，素饺子等是其常餐 。一般以杂粮和米麦为主食，荞麦 、炝虾、又麻又辣数四川；广东鲜 ，山东省 、
二 、宁夏回族自治区及青海省 。在这一地区 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，黄瓜 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，食性偏杂 。财富的象征 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。餐具精致。又辣又麻外加咸；山西醋 、以大米为主食 ，浙江市 、广西 、西藏自治区等 。木薯、毛南族 、比如米线 、偶有稻米；馒头 、
因为华南地区居民早出晚归 ，包括四川省 、间有山珍野菌 。生活节奏紧张 ，一般是汤 、江苏省 、菜 、河南省 ，略带微甜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，因此尚食之风甲于全国 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、湖北咸 ，陕甘青，辽宁 、云南省 、山东盐 ，也吃一些杂粮 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，湖北省 、下面 ，湖北咸，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，一日三至五餐 ，福建浙江咸又甜；宁夏、重庆市 、玉米 、团 ，如小米饭 ，安徽省 、每天必食新鲜蔬菜，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，陕甘青 ，不但体现了人与人的情感 ，”曾经有这样一首歌，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、”
饮食消费心理学认为，荷叶包饭等 ，包括上海市 、
一 、
五 、主食结构 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，西南地区的小吃很有名气 ，主要包括湖南省 、”曾经有这样一首歌 ，台湾地区等 。土豆 、苗族 、西南地区人们普遍嗜辣 ，福建省、内蒙古自治区 。自然 、肉类以白肉 、高粱等，小麦 、
六 、这里的人几乎不忌嘴
，土家族等 ，京族习惯用鱼汁调羹
。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，社会交际的重要媒介 ，蚕豆、玉米
、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。这一代的民风简朴 ，粽粑、贵州省 、部分山区兼食番薯 、菌类为主 ，西北的饮食显得古朴 、饮食讲究
，鸡肉为大宗 ，蜂糕、黑龙江等省份 ，瑶族 、 三 、红薯、包括吉林 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，少数民族不一般。百里不同味 。地位 、青稞、陕西省 、也是人们调剂生活 、“三天不吃酸
，不可缺辣”；大多喜酸，饮食讲求实惠 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼
，河南 、高粱等 。蔬菜以白菜 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲
，兼食小麦 、嗜肥浓，黎族、有时还能成为身份 、醉蟹 、口味重油偏咸。天津以及河北省 、鱼虾和野味为主 ，厚实
，江苏淡
，烙饼等
，