3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健防止糊锅。排骨用勺子撇去浮沫 。炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排
9. 放入黄酱和腐乳，不用沥去水。出健
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，排骨
4. 盖上盖子 ，炖出的红
2. 排骨放高压锅中 ，烧排老幼皆宜。不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。保留营养 。炖出的红
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候，用高压锅煮30~40分钟 。
5. 煮完 ，
12. 收汁的时候 ，一定要用大火，加适量水 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨，再加入一勺白糖进去 。这两种调料是给排骨上色的 。
3.收汁的时候 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
记得用勺子不停的搅拌 ，改大火收汁 。可适当的倒入少量腐乳汁，7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 ，这是上色的关键 。
10. 倒入适量老抽 ，