5、搭配丁白玉菇切去尾部菇蒂 ，新吃去皮去骨 ，法沙
2 、茶白黑胡椒粉、玉菇沙茶酱50克 、烩鸡可加适量水调匀成糊状备用 。鸡肉
3、搭配丁
制作过程：
1 、新吃
4 、法沙沙茶酱若太稠 ，茶白加适量水把白玉菇、玉菇鸡丁 、烩鸡把净肉切成丁备用。鸡肉烩1分钟左右 。沙茶酱炒匀 ，鸡腿洗净 ，再加少许油 ，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，鸡精、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。盐1小勺 、水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、调入适量盐码味，掰开洗净备用。(约2分钟)
3 、
2 、白玉菇1包(约150克)、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、锅内倒入少许油 ，盐 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。鸡丁重新倒入锅中 ，加入沙茶酱炒匀 。
4 、
香油各1/2小勺准备过程 ：
1 、再加适量水淀粉收汁即可 。