5 、出美
7 、味肉白酒 ，荤腐
8 、竹红五花肉切块，烧肉转小火焖煮 。用最五花肉焖煮到八分熟 ，简单转大火收汁 。出美焖15秒钟左右，味肉直到表面微焦 、荤腐甜糯米酒 ，竹红静置30分钟。烧肉汤汁开始变浓稠 ，用最再放水没过肉块 。直至汤汁十分浓稠即可 ，洒盐，五花肉 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。腐竹提前泡发好 ，炒匀 ，
4 、下腐竹，
2 、然后开盖 ，不时地翻动 ，
烧热 ，下白酒和甜糯米酒 ，750-1000克五花肉，再焖个20-30分钟 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，主料 ：泡发的腐竹，
3 、也可不放 。继续小火焖煮 。大概30分钟左右 ，
9、切成段。将多余的油倒出，
6 、用一小勺盐即可。肥肉出油。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
调料 ：盐 ，下了酒后，一般买市场上一条五花肉750-1000克，
做法 ：
1 、下老抽炒匀 ，鸡精 。拌匀 ，下五花肉爆 。老抽，