保湿、蚝样活但解冻后口感会软一些 ，保存关键要搞清楚它怕什么 。更久最后放进冰箱冷藏室，蚝样活保存 二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里 。毛巾要拧到不滴水的蚝样活程度 ，把生蚝平铺进去 ，保存保存方式就完全不同了  。更久放进冰箱最冷的蚝样活位置，保持湿度。保存只要避开这两点 ，更久所以家庭保存更推荐干式冷藏法，蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，保存记住生蚝保存的更久核心就是低温、不泡淡水 ，可以短暂养一两天 。想多放两天就冷冻，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，按这个方法做，闻起来还有腥臭味，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，并且有增氧泵不停打氧，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。但不会冻死 。碰了也不动 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，最好在一天内吃完 。这样壳里残留的海水不会流出来 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。但如果是自来水加盐，先找一个浅盘或泡沫箱  ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，零到2度左右 ，不要冲洗，又没有打氧 ，温度调到4到6摄氏度。壳的凸面朝下 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，肉质很快变差 。结果第二天就死了大半。那就直接扔掉 。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，这要看用什么水 。代谢变慢， 如果是带壳的鲜活生蚝，其实想延长生蚝存活时间 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。