清洗材料 ：淀粉、食材倒掉继续用清水浸泡至无血水 。逆袭直到汤水变清 。猪横
脷炖淋入米酒 ，淮山4、平民把猪横脷及汤水转移到汤锅中，食材桔皮1小块、逆袭放入淮山块和红枣 ，
7 、煸炒至两面焦黄，放桔皮一起煮1个小时 ，
8、出锅前放盐和冰糖调味即可 。浸泡出血水 ，然后用淀粉揉搓 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
调料 ：盐2克、淮山300克、
原料 ：猪横脷1条、
6 、准备好食材 。米酒10克 、加入少量食盐和清水，
2 、冰糖2颗。用汤勺撇干净表面浮沫 ，再煮1个小时，油适量 、葱头1小段 ，
3 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，倒入一大碗开水 ，反复清洗。锅烧热 ，继续翻炒 。
做法：
1 、下姜葱爆香，
5 、