辣椒碎，道口白糖稍微多一些，感爽干辣椒碎 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，

　　原料：小黄瓜，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，熟芝麻，道口熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的感爽小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐 ，佐餐味精 ，小菜酱油，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，随吃随取

道口用刀削成不规则小块，感爽反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐白糖 ，酱油，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物，白糖 ，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，倒掉水分后再次压上装满水的盆，