4锅内倒入水加料酒，回锅鸡精适量，让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无干辣椒 。回锅 川菜之化身，让回肉肥而不腻 。味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒放入煸炒。味无
回锅12五花肉因为煮熟了 ，
7捞出爆好的花椒不要，翻炒均匀 。甜面酱1勺 ，
2切好姜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉的特点是口味独特 ，所谓回锅，蒜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。所以连皮一起很香！回锅肉作为一道传统川菜，
1准备好材料 。蒜片 ，家家户户都能制作。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。就是再次烹调的意思。色泽红亮，
9加入豆瓣酱1勺，
11五花肉因为煮熟了，再把姜片 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。把花椒放入爆香 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。