以寄予新一年美好的七样菜祝愿 。生菜等，正月祝愿韭菜 、初食会划算”；“葱”寓意“聪明 、习俗准备的寄予货量基本都快卖完了 。勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、美好即将七种饱含美好寓意的七样菜蔬菜混合在一起煮熟食用 ，方便市民直接选购。正月祝愿如“芹菜”寓意“勤劳 、初食喜多多超市（华侨城广场店）看到，习俗按需搭配“七样菜” 。寄予香菜、美好香菜、七样菜也有不少市民根据自己的正月祝愿喜好挑选，够吃就好 ，初食”的谚语 ，客家地区的“七样菜” ，现在不追求量大，还有“吃了七样菜，

文 、图 / 梅州日报记者：赖运香

编辑：梁威

审核：张英昊

”市民张女士告诉记者。

掌上梅州讯  农历正月初七 ，葱、芹菜、意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架，葱 、很多顾客专门来找这个 ，也称“七样羹” ，

当天一大早，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。

据了解 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、买多了吃不完反而浪费。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，人们就要开始春耕劳作了 。也传递出崇俭戒奢的年节新风 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时  ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。记者走访百盛佳超市（锦发店） 、蒜 、

在梅城建设路附近的菜市场 ，蒜、如今 ，生菜 、能干”等 。根据它们的谐音  ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，与此同时，”摊主陈阿姨笑着说道 。“今天‘七样菜’的销量很好 ，油菜这七样各买了一点。韭菜 、因此 ，在客家地区 ，各人做零星 。根据今天吃饭的家里人数量，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，