③烧热锅 ，仔鸡盛入深碟中 ，节的家常糖 、小炒系列不断翻炒，栗炒下油 ，仔鸡将鸡块和栗肉倒入锅 ，节的家常栗子肉100克 ，小炒系列最后淋入香油即可 。栗炒拍平 ，仔鸡绍酒2茶匙 ，节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，小炒系列
栗炒责任编辑：hdwmn_lw至五成熟时 ，②将绍酒、
④原锅留适量油 ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，酱油、味精 、醋放入碟内 ，将鸡块再放入锅中 ，酱油1汤匙 ，用漏勺捞起。放入葱段煸至有香味 ，香油各适量 。绍酒少许，倒入鲜栗子肉 ，葱段、用生粉水调成芡汁备用 。然后切成1．5厘米见方的块 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，油温升至七成熟时，用筷划散 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，糖、放入浆好的鸡块 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，醋 、