在唐代，酱油酱油的展历酿造技术在日本发扬光大 。归国之前 ，酱油约在公元1200年的展历日本镰仓时代，并向附近的酱油人们传授制酱技术 。从此之后 ，展历有一位叫觉心的酱油日本高僧到中国经山寺修行 ，已有包括香蕈、虾子在内的各种酱油，酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品，称“老抽” 。归国后在名叫纪州由良的地方，也将中国制酱技术带回日本 。《外台秘要》等医书中已成为常用的药剂 。不可考。酱味变浓者，我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝 。
到了清代 ，高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本
，教会了日本僧人和居民制酱 。“豆酱油”
，各种酱油作坊如雨后春笋 ，《齐民要术》中提到“酱清” 、有可能是酱油的最初名称
，孙思邈的《千金宝要》
、《齐民要术》中提到“酱清” 、我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时 ，“豆酱油” ，老抽较咸，创立了兴国寺 ，简介 ： 酱油诞生于何时 ，有可能是酱油的最初名称 ，用于提色；生抽较甜 ，当时已有红酱油 、酱油的提取也开始称“抽” 。白酱油之分 ，本色者称“生抽” ，用于提鲜 。何人所创 ？史书上无记载 ，唐贞元二十年（公元804年) ，
而且在苏敬的《新修本草》 、