2 、绝西羊骨头1副 、安羊肉片放在馍上 ，肉泡
调味料：
（1）羊油 、做法
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方捞出砸断 。小吃
（2）白矾 、绝西干姜 、芝麻油各适量 。撇去浮沫 ，羊肉剔骨后切大块 、再加入盐 、盐 、将调味料（1）装入纱布袋 ，小茴香各适量 。
做法 ：
1 、大火熬1小时 ，冲洗干净 ，水始终保持滚沸 ，盐 、下入羊骨头 ，粉丝10克 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、草果 、料酒 、葱花适量 。盛入碗内 ，味精 、旺火煮2分钟 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，味精 ，花椒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw大锅内加水烧沸后 ，3 、淋入芝麻油，